ツクシ丼の第2弾。
今日は天ぷらも添えたツクシ丼。
メインはやはり味醂と醤油で炒めたもの。
どうです？
美味しそうでしょ？
このところ毎日のように食べてます。
おかげで顔がツクシのようになってきました。


天ぷらは茎の太いものを選んで揚げています。シャキシャキして美味しいですよ。
何といっても味醂と醤油で炒めたものが絶品。炒めた時に出るツユをたっぷりかけるといい。
これに温泉卵を乗っけて食べました。


炒めたばかりの熱々のツクシ。本当にうまい！